Pito Kashk Flüssig Joghurtmasse 700g

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Beschreibung


Pito Kashk Flüssig Joghurtmasse 700g


Pito Kashk Flüssig Joghurtmasse 700g

Bezeichnung des Lebensmittels:

Flüssig Joghurtmasse und Joghurtpulver, Molkenpulver, Molkenproteinkonzentrat, Maisstärke, Salz.



Hochwertige Rohstoffe: Pito verwendet für die Herstellung von Kashk die besten Rohstoffe, um seinen Kunden ein gesundes und nahrhaftes Produkt anzubieten.


Gesund und nützlich: Kaschka ist ein sehr nützliches Milchprodukt für die Gesundheit, das große Mengen an Kalzium, Protein und Phosphor enthält.

Vielseitig einsetzbar: Pito’s Kashk kann als Würzmittel und als Dip für alle Arten von Speisen verwendet werden. Lange Haltbarkeit: Mit einer Haltbarkeitsdauer von 18 Monaten kann Kashk lange gelagert werden und behält dabei seine Frische.


Mehr Über Kashk:


(persisch: کشک Kašk, kurdisch: keşk), qurut (tuwanisch und kirgisisch: курут, kasachisch: құрт, turkmenisch: gurt, usbekisch: qurt, aserbaidschanisch: qurut, Paschtu: قروت, türkisch: kurut), chortan (armenisch: Թրրրրրրրրրրրkreen). chort'an) oder aaruul und khuruud (mongolisch: ааруул oder хурууд) ist eine Reihe von Milchprodukten, die in der Küche des Nahen Ostens, der kaukasischen Küche und der zentralasiatischen Küche beliebt sind.

Kashk wird aus abgesiebtem Joghurt, abgetropfter Buttermilch (insbesondere abgetropftem Qatiq) oder abgetropfter Sauermilch hergestellt, indem man es formt und trocknen lässt.


Es kann in verschiedenen Formen hergestellt werden, z. B. zu Kugeln gerollt, in Streifen geschnitten und in Stücke geformt. Es gibt drei Hauptarten von Lebensmitteln mit diesem Namen: Lebensmittel auf der Basis von Sauermilchprodukten wie Joghurt oder Käse; Lebensmittel auf der Basis von Gerstenbrühe, Brot oder Mehl; und Lebensmittel auf Getreidebasis in Kombination mit Sauermilch.


Hintergrund

Kashk-Kugeln auf dem Chorsu-Basar, Taschkent, Usbekistan
Die alte Form von Kashk ist ein Brei aus mit Molke fermentierten und in der Sonne getrockneten Körnern.[5] Die lange Haltbarkeit und der Nährwert von Kaschk machten es zu einem nützlichen Nahrungsmittel für Bauern in den Wintermonaten, aber auch für Soldaten und Reisende.


Kashk ist der Ursprung von Tarhana, das in der modernen Küche der Türkei und Griechenlands vorkommt, wo es Trachanas (τραχανάς) genannt wird.
Modernes Kashk ist normalerweise ein Gericht aus getrockneter Buttermilch, das zerkrümelt und mit Wasser zu einer Paste verarbeitet werden kann.


Dieses grobe Pulver kann zum Andicken von Suppen und Eintöpfen und zur Verbesserung ihres Geschmacks oder als Zutat in verschiedenen Fleisch-, Reis- oder Gemüsegerichten verwendet werden.

Das Trocknen ermöglicht eine längere Haltbarkeit des Produkts.
Kashk spielt auch eine zentrale Rolle im iranischen Auberginengericht Kashk-e bademjan.



Nährwerte

Nährwert per 100g

Brennwert 99,24 g

Fett 3,2 g - davon Gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate 2,92 kcal - davon Zucker

Eiweiß 14,69 g

Salz 3,2 g


Zutaten:

Joghurt (Milch), Wasser, Joghurtpulver, Molkenpulver, Molkenproteinkonzentrat, Maisstärke, Salz, E202.


ALLERGIEHINWEIS

Hinweis für Allergiker:


Joghurt (Milch), Joghurtpulver, Molkenpulver, Molkenproteinkonzentrat


In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.



Inhalt: 700g


Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.



Herkunftsland : Niederlande

Marke: Pito

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gamm Pito B.V., Den Oudert 20, 4261 NB Wijk en Aalburg (Niederlande)