Khanum Roghan Butter Ghee 1 kg – Reines Butterfett für authentische Küche

Khanum Roghan Butter Ghee ist ein hochwertiges reines Butterfett (Butterschmalz), hergestellt nach traditioneller Methode aus Butter. Durch das sorgfältige Klären der Butter werden Wasser und feste Milchbestandteile entfernt – zurück bleibt ein klares, aromatisches Fett mit intensiver Geschmacksnote und hoher Hitzebeständigkeit.

Dieses Pure Butter Ghee ist besonders beliebt in der indischen, pakistanischen und südasiatischen Küche und eignet sich ideal zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren.

Was ist Ghee?

Ghee ist geklärte Butter, die durch langsames Erhitzen von Butter gewonnen wird. Dabei:

• verdampft das Wasser,
• setzen sich feste Bestandteile ab,
• und das reine Butterfett wird abgegossen.

Das Ergebnis ist ein goldfarbenes, stabiles Fett, das sich durch seine lange Haltbarkeit, seinen charakteristischen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit auszeichnet.

Kulinarische Verwendung von Khanum Roghan Butter Ghee

Ghee ist ein fester Bestandteil zahlreicher traditioneller Gerichte:

• Indischer Subkontinent: Biryani, Dal, Currys, Khichdi
• Nordindien: Paratha, Roti, Naan
• Südindien: Dosa, Reisgerichte, Kesari Bhath
• Süßspeisen: Halva, Laddu, Mysore Pak
• Allgemein: Zum Anbraten von Gewürzen, Verfeinern von Reis oder als Butterersatz beim Backen

Dank seines hohen Rauchpunkts von ca. 250 °C ist Ghee besonders gut zum Braten geeignet, ohne dass es schnell verbrennt.

Produkteigenschaften auf einen Blick

• ✅ 100 % reines Butterfett (Ghee)
• ✅ Intensiver, vollmundiger Geschmack
• ✅ Hoher Rauchpunkt – ideal zum Braten & Frittieren
• ✅ Vielseitig einsetzbar in warmen & kalten Gerichten
• ✅ Besonders beliebt in der indischen & südasiatischen Küche
• ✅ Große Vorratspackung mit 1 kg Inhalt

Zutaten

• Butterfett (99,8 %)
• Feuchtigkeit: 0,19 %
• Geschmacksstoff: Ethylbutyrat 0,01 %

Allergenhinweis: Enthält Milch

Nährwertangaben pro 100 g

• Energie: 3692 kJ / 898 kcal
• Fett: 99,85 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 63,3 g
• Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Salz: 0 g

Lagerung & Haltbarkeit

• Im Kühlschrank lagern
• Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen
• Vor direkter Wärme und Licht schützen

Produktdetails

• Produktname: Khanum Roghan Butter Ghee
• Inhalt: 1 kg
• Verkehrsbezeichnung: Lebensmittel – Pure Butter Ghee
• Herkunftsland: Großbritannien (UK)

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Hersteller:
S.O.P International Limited
Orland House, Mead Lane
Hertford SG13 7AT
United Kingdom

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Global Foods Trading GmbH
Am Winkelgraben 1a
D-64584 Biebesheim
Deutschland

Mehr Wissenswertes über Butter Ghee

Was genau ist Butter Ghee?

Butter Ghee – auch bekannt als geklärte Butter oder Butterschmalz – ist ein traditionelles Fett, das durch langsames Erhitzen von Butter hergestellt wird. Während dieses Prozesses werden Wasser sowie feste Milchbestandteile entfernt. Zurück bleibt reines Butterfett mit einer klaren, goldgelben Farbe und einem intensiven, leicht nussigen Aroma.

Ghee wird seit Jahrhunderten vor allem auf dem indischen Subkontinent, im Nahen Osten und in Teilen Afrikas verwendet und ist heute weltweit ein geschätztes Kochfett.

Warum ist Ghee so beliebt zum Kochen?

Ein entscheidender Vorteil von Butter Ghee ist seine hohe Hitzestabilität.
Mit einem Rauchpunkt von etwa 250 °C eignet sich Ghee hervorragend für:

• scharfes Anbraten
• Frittieren
• Rösten von Gewürzen
• langes Kochen bei hohen Temperaturen

Im Vergleich zu herkömmlicher Butter verbrennt Ghee deutlich später und behält dabei sein Aroma.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche

Butter Ghee ist äußerst vielseitig und wird sowohl in herzhaften als auch süßen Speisen verwendet:

Typische Anwendungen:

• Zum Braten von Fleisch, Gemüse & Fisch
• Für Reisgerichte wie Biryani oder Pilaw
• Zum Verfeinern von Dal, Currys und Linsengerichten
• Als Fett für Gebäck, Kuchen & Desserts
• Zum Bestreichen von Naan, Roti oder Paratha
• Für traditionelle Süßspeisen wie Halva, Laddu oder Mysore Pak

Dank seines intensiven Geschmacks reicht oft bereits eine kleine Menge, um Gerichte aromatisch abzurunden.

Butter Ghee in verschiedenen Küchen

Indische & südasiatische Küche

Ghee ist dort eines der wichtigsten Kochfette und wird täglich verwendet – sowohl für Alltagsgerichte als auch für Festtagsrezepte.

Naher Osten & Zentralasien

Hier findet Ghee Verwendung in Reisgerichten, Fleischzubereitungen und Süßspeisen.

Moderne Küche

Auch in der europäischen Küche wird Ghee zunehmend als Alternative zu Öl oder Butter beim Braten eingesetzt.

Geschmack & Textur

• Geschmack: vollmundig, buttrig, leicht nussig
• Konsistenz: fest bis streichfähig bei Raumtemperatur, flüssig beim Erwärmen
• Farbe: goldgelb bis leicht bernsteinfarben

Die genaue Farbe und das Aroma können je nach Butterqualität und Herstellungsverfahren variieren.

Lagerung & Haltbarkeit von Butter Ghee

Butter Ghee ist im Vergleich zu normaler Butter sehr lagerstabil.

Lagerungstipps:

• Kühl und trocken lagern
• Nach dem Öffnen idealerweise im Kühlschrank aufbewahren
• Sauberes Besteck verwenden, um Verunreinigungen zu vermeiden

Bei sachgemäßer Lagerung bleibt Ghee lange aromatisch und verwendbar.

Zusammensetzung von Butter Ghee

Butter Ghee besteht hauptsächlich aus:

• Butterfett
• Spuren von natürlichen Aromastoffen

Durch das Klären enthält es kein Wasser und keine festen Milchbestandteile mehr, was zur Stabilität beiträgt.
Allergenhinweis: Ghee wird aus Milch hergestellt.

Fazit: Warum Butter Ghee in keiner Küche fehlen sollte

Butter Ghee überzeugt durch:

• intensive Aromen
• hohe Hitzestabilität
• vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• lange Tradition in vielen Küchen der Welt

Ob für authentische Rezepte oder moderne Kochideen – Butter Ghee ist ein hochwertiges Kochfett für anspruchsvolle Genießer.