Hani – Dillreis mit Bohnen 350g

Hani – Dillreis mit Bohnen 350g

( Baghali Polo)

Verkehrsbezeichnung: Lebensmittel Reis mit Dicke Bohnen, Dill, Pflanzenöl, Salz und Safran.

Baghali polow (persisch: باقالی پلو; aserbaidschanisch: Paxla plov) ist ein beliebtes iranisches Gericht aus Reis, Ackerbohnen und Dill.

Auf Persisch bedeutet Baghali Ackerbohne, während Polo Pilaw ist, eine Art gekochter Reis.

Es wird durch Kochen von Reis und grünen Saubohnen in kochendem Wasser hergestellt.

Nach dem Kochen werden der Reis und die Bohnen in einer Pfanne mit Dill geschichtet und alles wird in einem Ofen gebacken, bis es fertig ist.

Dem Reis kann auch Safranwasser hinzugefügt werden. Es wird typischerweise mit Fleisch serviert.

palov ist ein Identitätsgericht der in Zentralasien lebenden Völker: Kasachen, Kirgisen, Usbeken, Tadschiken und Turkmenen, Nomaden und Sesshafte1 mit kulturellen, sozialen und politischen Dimensionen, die Gegenstand ethnologischer Arbeiten2 sind. Dieser Reispilaf wird aus in Öl oder Schafsschwanzfett3 sautiertem Reis, Gemüse (Zwiebeln, Kichererbsen, Karotten, Knoblauch), Fleisch (Hammel, Rind, Schwein, Geflügel), Kräutern (Kümmel, Koriander, Kurkuma) hergestellt und mit hartgekochtem Reis dekoriert Eier haben vielfältige Variationen, aber auch einen verbindenden Wert als Symbol des Teilens und gehören sowohl zur zeremoniellen Festküche als auch zum täglichen Kochen2.Usbekistan hat Palov in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit (2016) als traditionelles Gericht aufgenommen, das allen ländlichen und städtischen Gemeinschaften gemeinsam ist4. Tadschikistan registrierte oshi palav oder osh im selben Jahr 5, ein vergleichbares Gericht, von dem es 200 Versionen gibt Оши як ба як, Палави токи, Оши девзира, Бедонапалав (Oşi jak ʙa jakavşi, Palavi to ʙa jakavira). Benachbarte Küchen, russisch, afghanisch, mongolisch, chinesisch (uigurisch) und kaukasisch (Armenien Փլավ (P’lav), Aserbaidschan, Georgien ფლავი (plavi) und Nordkaukasus) und darüber hinaus haben es sich angeeignet, teilweise wegen usbekischer Migranten.

Nährwertdeklaration

Nährwerte Pro 100g Energie: 260Kcal Fett:3,3g davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g Kohlenhydrate: 7.5g davon Zucker: 2,5gEiweiß: 10.97g Salz: 1.87g

Zutaten: 96% Reis, 3% Dicke Bohnen, 1% Dill, Pflanzenöl, Salz, Safran

Das Produkt enthält Allergene wie:

Dicke Bohnen, Dill, Safran

Kann spuren enthalten von Sellerie, Lupine und Senf.

Aufbewahrung: An einem kühlen & trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 350g = 1 Portionen

Herkunftsland: Iran

Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer:

Namazi trading B.V
Beemsterweg 20
1311 XC Almere Niederlande

Mindesthaltbarkeitsdatum:

10.09.2025