Gilani Gheymeh Sibzamini – Gelber Erbseeintopf mit Kartoffeln (460 g)

Verkehrsbezeichnung: Lebensmittel – Traditioneller persischer Gelber Erbseneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatenmark, getrockneten Limetten und Gewürzen.

Authentischer Geschmack aus Iran – Fertig für Ihre Mahlzeit!

Über Gheymeh Sibzamini

Gheymeh Sibzamini ist ein klassischer Eintopf der iranischen Küche, der besonders bei Festen, religiösen Tagen und besonderen Anlässen zubereitet wird. Dieser herzhafte Eintopf kombiniert gelbe Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatenmark und aromatische Gewürze zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

Traditionell wird Gheymeh-Eintopf mit rotem Fleisch zubereitet, aber auch Varianten mit weißem Fleisch oder vegetarisch sind möglich. Er eignet sich perfekt für die ganze Familie.

Zutaten

• Kartoffeln
• Gelbe Erbsen
• Pflanzenöl
• Zwiebeln
• Tomatenmark
• Salz
• Getrocknete Limetten
• Gewürze: schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Zimt
• Wasser

Allergene: Kann Spuren von Ei, Sellerie, Lupine und Senf enthalten.

Inhalt: 460 g
Herkunftsland: Iran

Nährwerte pro 100 g

• Brennwert: 95 kcal
• Fett: 7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
• Kohlenhydrate: 7 g (davon Zucker: 0 g)
• Eiweiß: 0,8 g
• Salz: 1 g

Besondere Eigenschaften

• Traditionell persisch: Authentischer Gheymeh-Eintopf aus Iran
• Vegetarisch möglich: Auch ohne Fleisch ein Genuss
• Schnell servierfertig: Direkt erwärmen und genießen
• Aromatisch und würzig: Mit Kurkuma, Zimt und Limetten für den typischen Geschmack

Tipps zur Zubereitung

1. Erwärmen: Den Eintopf vorsichtig in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.
2. Beilage: Perfekt zu Basmatireis, frischem Fladenbrot oder einfach pur.
3. Geschmack intensivieren: Vor dem Servieren etwas frischen Limettensaft oder gehackte Petersilie hinzufügen.
4. Optional: Mit gekochtem Fleischwürfeln ergänzen, wenn gewünscht.

Aufbewahrung

• Kühl und trocken lagern.
• Mindesthaltbarkeitsdatum: 07.06.2026

Herstellerinformationen

Gilani Food
Unit 4 - No. 10 - Mahjoubi Alley (18th) - Ahmad Qasir St. (Bukharest) - Argentina Square - Tehran, Iran
Tel.: 02188505400 | E-Mail: gilaniifood@gmail.com

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
DSN Green Food Company GmbH
Moorfleeter Str. 50, 22113 Hamburg

info@dsngreenfood.com

Warum Gheymeh Sibzamini?

Gheymeh Sibzamini ist mehr als nur ein Eintopf – er ist ein Stück iranischer Esskultur. Mit seinem herzhaften Aroma, den zarten Kartoffeln und den aromatischen Erbsen bringt er die persische Küche direkt auf Ihren Tisch. Ideal für alle, die eine schnelle, gesunde und authentische Mahlzeit genießen möchten.

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Gheymeh Sibzamini – Zubereitungstipps

Gheymeh Sibzamini ist ein traditioneller persischer Eintopf aus gelben Erbsen und Kartoffeln, gewürzt mit Limetten, Kurkuma und Zimt. Mit den folgenden Tipps gelingt er besonders aromatisch.

1. Für Fertige Produkte (z. B. Gilani Gheymeh Sibzamini 460 g)

• Erwärmen: Den Eintopf in einem Topf bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle langsam erwärmen.
• Beilage: Klassisch zu Basmatireis, Fladenbrot oder als eigenständiges Gericht servieren.
• Geschmack verstärken: Optional ein paar Tropfen frischer Limettensaft oder gehackte Petersilie vor dem Servieren hinzufügen.
• Fleischoption: Nach Wunsch gekochtes Fleischwürfel (Huhn oder Rind) unterheben.

2. Frische Zubereitung aus Rohzutaten

Zutaten:

• 200 g gelbe Erbsen
• 2–3 mittelgroße Kartoffeln
• 1–2 Zwiebeln
• 2–3 EL Pflanzenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1–2 getrocknete Limetten oder 1 EL Limettensaft
• Gewürze: Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Zimt, Salz nach Geschmack
• Optional: 200–300 g Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch

Zubereitung:

1. Erbsen vorbereiten:
   • Gelbe Erbsen über Nacht einweichen oder mindestens 6 Stunden.
   • Anschließend in Wasser weich kochen (ca. 40–50 Minuten).
2. Zwiebeln und Fleisch anbraten (optional):
   • Zwiebel fein hacken und in Öl glasig anbraten.
   • Fleischwürfel hinzufügen und leicht anbraten.
3. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen:
   • Tomatenmark mit den Gewürzen in die Pfanne geben und kurz anschwitzen, um das Aroma zu intensivieren.
4. Kartoffeln und Erbsen hinzufügen:
   • Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den gekochten Erbsen in die Pfanne geben.
   • Getrocknete Limetten einstechen und hinzufügen.
5. Sanft köcheln lassen:
   • Alles bei niedriger Hitze 30–40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Aromen sich verbinden.
   • Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, damit der Eintopf nicht zu trocken wird.
6. Abschmecken und servieren:
   • Vor dem Servieren Salz, Pfeffer oder Limettensaft nach Geschmack hinzufügen.
   • Mit Basmatireis oder Fladenbrot servieren.

3. Zusätzliche Tipps

• Limetten: Getrocknete Limetten geben die typische leicht säuerliche Note. Frischer Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.
• Sanftes Köcheln: Zu starkes Kochen zerstört die Gewürze und verändert die Konsistenz der Kartoffeln.
• Vorbereitung: Eintopf schmeckt oft besser, wenn er einige Stunden oder über Nacht durchzieht.