Kamchin

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Über Kamchin:

Das Produktionsunternehmen GOL VASH wurde 1980 in der Stadt Shahriyar in der Provinz West-Teheran gegründet. Die Haupttätigkeit des Unternehmens begann mit der Herstellung von Tomatenmark und allen Arten von Marmelade und Kompott.

Von Anfang an stand die Herstellung hochwertiger Produkte im Vordergrund der Manager.

Das Unternehmen gründete die Marke KAMCHIN mit dem Motto „Persisches Essen, überall erhältlich“ und konnte durch das Angebot von Produkten wie Halim, Brühe und vielen Arten traditioneller persischer Suppen die Aufmerksamkeit auf den Geschmack lenken.

Und jetzt steht dieses Unternehmen mit mehr als 50 verschiedenen Produkten an der Spitze der Liste der iranischen Fertiggerichthersteller.

KAMCHIN konnte neben der Herstellung einer Vielzahl verschiedener Produkte die höchste Qualität aufrechterhalten.

Unsere Produktvielfalt stellt einen neuen Rekord in der Produktion von Fertiggerichten dar und ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung und Anstrengungen unserer engagierten Mitarbeiter.

KAMCHIN ist jetzt aufgrund des hausgemachten Geschmacks seiner Produkte ein herzlicher Begleiter auf dem Tisch iranischer Familien.

Und mit dem Motto „Beste Qualität ist die beste Werbung“ ist KAMCHIN entschlossen, diese Präsenz aufrechtzuerhalten.

Auf fünf Kontinenten, überall auf der Welt, bietet KAMCHIN seinen abwechslungsreichen Speiseplan an, wann immer sich liebe Iraner für eine authentische persische Mahlzeit entscheiden.

Angesichts der Schwierigkeiten bei der Zubereitung iranischer Speisen im Ausland konnte KAMCHIN die meisten ihrer Bedürfnisse erfüllen und versucht dennoch, dafür zu sorgen, dass die Iraner den Geschmack einheimischer Speisen nicht vergessen.

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Top Produkte:

1. Fesenjān (persisch: فسنجان; im Teherani-Dialekt auch Fesenjoon genannt) ist ein süß-saurer iranischer Eintopf (ein Khoresh) aus Nordiran. Die Wurzeln dieser persischen Delikatesse reichen bis ins goldene Zeitalter der Sassaniden-Dynastie zurück. Typischerweise wird es auf iranische Art über Reis serviert. Wie andere Khoresh-Eintöpfe, die über Reis serviert werden, ist Fesenjan auch in der irakischen Küche weit verbreitet. Als festliches Gericht für besondere Anlässe ist es Teil der jüdischen Rosch-Haschana-Feierlichkeiten geworden. Auch wenn die Typologie der jüdischen ethnischen Küchen ungenau ist. In Aserbaidschan, wo es Fisincan Plov genannt wird, wird der Eintopf aus Lammfleischbällchen anstelle von Geflügel zubereitet.

2. Gheimeh, Gheymeh oder Qeimeh (persisch: قیمه) ist ein iranischer Eintopf (Khoresh), der aus gewürfeltem Hammelfleisch, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln und getrockneter Limette besteht und mit goldenen, dünn geschnittenen knusprigen Kartoffeln garniert wird. Der Eintopf wird manchmal mit gebratenen Auberginen garniert und normalerweise mit weißem Reis (Polow) serviert.

3. Ghormeh Sabzi (persisch: قورمه‌ سبزی) oder Khoresht Sabzi (persisch: خورشت سبزی), auch Qormeh Sabzi geschrieben, ist ein iranischer Kräutereintopf. Es gilt als Nationalgericht und ist im Iran ein sehr beliebtes Gericht. Ghormeh Sabzi gibt es in verschiedenen Varianten, die auf dem Unterschied zwischen Bohnen und Fleisch basieren.

4. Ash Reshteh oder Ash-e-Reshteh (persisch: آش رشته) ist eine Art āsh (iranische dicke Suppe) mit Reshteh (dünne Nudeln) und Kashk (ein saures Milchprodukt aus gekochtem oder getrocknetem Joghurt), die üblicherweise im Iran hergestellt wird.

5. Kashk bademjan (persisch: کشک بادمجان), alternativ kashk-e bademjan oder Kashk o bademjan (persisch: کشک و بادمجان), ist ein iranisches Grundgericht, das aus „Kashk und Auberginen“ zubereitet wird – auch die wörtliche Übersetzung seines persischen Sprachnamens.

Das Gericht wird als Dip serviert und typischerweise mit flüssigem Safran, sautierten Zwiebeln, Knoblauch und oft Walnüssen garniert.

Es kann entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht verzehrt werden und wird normalerweise mit frischem Brot gegessen.

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